Theo truyền thống, phụ nữ sau sinh thường phải tuân thủ chế độ ăn uống khắt khe. Trước kia, mâm cơm cữ của “bà đẻ” chủ yếu là gà rang nghệ, thịt nạc heo xào hay canh rau ngót… Ngày nay, dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh được chú trọng hơn. Nhiều chị em học theo chế độ ăn của người nước ngoài để đảm bảo khỏe mẹ – khỏe con lại không lo thiếu chất dinh dưỡng. Và chị Thùy Linh (31 tuổi, Nghệ An) là một trong số đó.
Mới đây, chị Thùy Linh chia sẻ loạt mâm cơm ở cữ của mình trên hội Yêu Bếp khiến dân tình không khỏi ghen tỵ. Mỗi một mâm cơm mà chị chia sẻ đều được chuẩn bị cầu kỳ với đủ món chay mặn. Chia sẻ với Emdep.vn, mẹ đảm quê Nghệ An cho biết: “Đây đều là do mẹ đẻ và mẹ chồng chị tự tay nấu. Bản thân mình làm đúng 2 việc là lên thực đơn và chụp ảnh đăng Facebook thôi (cười)”.
Chị Thùy Linh cùng chồng và con trai (Ảnh: FBNV)
Dễ nhận thấy, thực đơn cơm cữ của 9X khá đa dạng. Trên mâm có đầy đủ các nhóm thức ăn cá – thịt – rau – trứng. Để bớt nhàm chán, 2 mẹ của chị cũng thay đổi cách chế biến. Ưu tiên phương pháp luộc, hấp để đảm bảo dinh dưỡng, hạn chế tối đa đồ dầu mỡ.
Thùy Linh có nguyên tắc “3 không” trong thời gian ở cữ là: Không xông than, không ăn mặn uống đắng và không kiêng khem quá mức. Với bà mẹ trẻ, ăn uống khoa học mới là điều giúp mẹ và bé cùng khỏe mạnh: “Với quan điểm 3 không khi ở cữ của mình, mẹ chồng mình hoàn toàn ủng hộ và còn hỗ trợ mình rất nhiều. Mình ở cùng bố mẹ chồng nhưng bố mẹ chồng mình rất tiên tiến. Và việc ăn mặn – uống đắng cũng không được ủng hộ ở gia đình mình vì gia đình mình theo tiêu chí ăn theo nhu cầu”.
Nói về thực đơn cơm cữ của mình, chị cũng thoải mái chia sẻ, bản thân rất coi trọng việc cân bằng nhóm chất. Bữa ăn phong phú, bớt nhàm chán lại giúp nguồn sữa về nhiều và chất lượng hơn.
Bên cạnh đó chú trọng nhất khâu ăn chín, uống sôi. Các thực phẩm cũng lựa chọn loại tươi mới, chế biến trong ngày. Nấu kĩ và phù hợp với mỗi loại nhóm chất để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa an toàn khi ăn.
Được biết, dù ở với gia đình nhà chồng nhưng chị Thùy Linh không hề áp lực. Đặc biệt, chị còn cảm thấy may mắn vì có mọi người giúp đỡ. “Mình thấy việc ở cùng bố mẹ chồng và có sự trợ giúp của mẹ đẻ khi ở cữ là một việc rất may mắn. Đặc biệt là khi mọi người đều ủng hộ việc lựa chọn ăn uống của mình. Mặc dù là 2 thế hệ cách nhau khá lớn (mẹ chồng mình đã gần 70 tuổi) nhưng việc mẹ chồng và mẹ đẻ tôn trọng các món ăn mình lựa chọn và thoải mái nấu theo những gì mình nhờ là một điều hết sức hạnh phúc đối với mình”.
Cùng tham khảo loạt cơm cữ siêu hấp dẫn ngon mắt:
Canh cà chua thịt, bắp bò luộc, rau lang luộc, táo
Canh rong biền, cá rán, rau lang xào tỏi, thanh long, sung muối
Sườn nướng, canh rong biển, rau củ xào, vừng lạc, đu đủ
Nem rán, rau củ luộc, vừng lạc, canh rau lang, chuối
Canh rau củ nấu xương, rau dền luộc, thịt kho, trứng luộc, chôm chôm
Nôm rau, trứng rán, ruốc, canh rau ngót nấu mọc, mãng cầu
Rau lang luộc, canh bí nấu xương, bưởi, cá thu sốt cà chua
Mướp luộc, thịt kho trứng, vừng lạc, táo, canh bí nấu thịt
Trứng rán, canh rau ngot, đậu bắp luộc, mít
Bầu luộc, tôm rang, canh rau ngót, táo, đậu rim
Thịt kho, rau dền luộc, canh rong biển, đu đủ
Thịt gà luộc, canh rau ngót, bưởi
Thịt gà rang, khoai lang luộc, đậu bắp luộc, canh bí
Cá kho, rau rền luộc, đu dủ
Xoài, đậu bắp luộc, giò lợn, ruốc, canh rau ngót
Cá kho, canh bầu nấu giá, đu đủ, táo tàu
Đậu đũa xào lòng mề gà, táo, canh bầu, cá kho
Rau củ nấu xương, đỗ luộc, ruốc, cá kho, đào
Thịt rang, canh rau, bí xào, vải, vừng lạc
Măng cụt, nem nướng, canh bầu nấu giá, vừng lạc, rau lang xào
Minh Hương
Ảnh: Nhân vật cung cấp
