Nội dung bài viết :
Me là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây, monngondelam.net chia sẻ bạn 8 món ăn nấu với me ngon hết sảy.
Cá thu sốt me
Cá thu sốt me được chế biến bằng cách cắt lát mỏng miếng cá và mang chiên, sau đó sốt me. Khi nước cốt me trong chảo bắt đầu sánh lại thì cho ớt băm, tiêu hành phi, tỏi phi vào và thưởng thức. Món ăn cực kỳ bắt cơm, thưởng thức khi thời tiết lạnh là lý tưởng nhất.
·Cá thu sốt me
Canh chua cá lóc
Đây là món ăn nổi tiếng ở miền Nam và được các chị em nội trợ ưa thích vì cách chế biến đơn giản. Canh có vị chua, ngọt đặc trưng, thịt cá dai nấu kèm với cà chua, thơm, dọc mùng, đậu bắp, giá. Những ngày nắng nóng có một tô canh chua thanh mát ăn cùng cơm thì còn gì bằng.
Canh chua cá lóc
Ốc xào me
Ốc hương, ốc mỡ, ốc móng tay thường được sốt me ăn kèm bánh mì. Khi chế biến bạn có thể luộc sơ qua ốc, sau đó phi tỏi và cho ốc vào xào, tiếp đến cho nước cốt me vào xào đến khi săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Ốc hương xào me
Càng ghẹ rang me
Món ăn này thường xuất hiện trong những bữa tiệc, rất được nhiều người ưa thích. Càng ghẹ tươi ngon sốt với nước cốt me và nước dừa sẽ tạo nên một hương vị độc đáo. Càng ghẹ có vị ngọt tự nhiên, sốt me chua ngọt khiến thực khách mê mẫn.
Càng ghẹ rang me
Canh sườn nấu me chua
Sau khi ninh sườn, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt me, hành lá vào sẽ tạo nên một món canh không gây ngán, bạn có thể nêm nếm phù hợp với khẩu vị. Bạn có thể cho thêm rau muống, ngò gai để cho món canh thêm hấp dẫn.
Canh sườn nấu me chua
Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me
Thịt ba chỉ luộc vừa chín tới, để nguội, thái lát sau đó cuộn với dưa chuột. Nước cốt me đun sôi cho sánh lại, nêm nếm sao cho có vị chua chua ngọt ngọt, cho thêm tỏi ớt băm vào. Món ăn tuy đơn giản nhưng cũng cực kỳ hao cơm.
Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me
Hột vịt lộn xào me
Hột vịt lộn sau khi luộc chín, bạn sốt với nước cốt me, sau đó nêm nếm gia vị sẽ tạo nên món ăn độc đáo. Để không bị tanh bạn có thể ăn kèm rau răm, đậu phộng, ngoài hột vịt lộn bạn có thể dùng hột gà lộn, trứng cút lộn để sốt me.
Hột vịt lộn xào me
Khô chấm mắm me
Khô lạt chiên hoặc nướng có thể chấm mắm me và ăn kèm cơm. Nước mắm me được làm bằng cách pha cốt me với tỏi, ớt băm sau đó cho đường, nước sôi, nước mắm vào khuấy đều là được.
Khô chấm mắm me
Những món ăn trên cực kỳ dễ làm vì thế bạn có thể thành công trong lần đầu thực hiện.
Tiểu Phi(Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
