Nội dung bài viết :
Kiểm tra bằng lửa
Bạn chỉ cần đặt chảo lên bếp, để ngọn lửa vừa và đun nóng một ít dầu dừa. Nếu dầu dừa bắt đầu sủi bọt ở nhiệt độ thấp và tỏa ra mùi khét thì đây là dầu dừa không nguyên chất.
Kiểm tra bằng tủ lạnh
Cho một lượng nhỏ dầu dừa vào trong bát nhỏ và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ. Nếu dầu dừa không nguyên chất, chất pha trộn sẽ nổi thành một lớp phía trên dầu dừa đặc.
Cho dầu dừa vào ly nước
Đây là một trong những thử nghiệm dễ thực hiện nhất tại nhà để nhận biết dầu dừa có nguyên chất hay không. Tất cả những gì bạn cần làm là lấy 1 ly nước đầy và cho 2 muỗng canh dầu dừa vào ly nước. Để yên khoảng 20-30 phút và xem dầu dừa đông lại hay tan chảy. Nếu dầu dừa tan chảy và trộn với nước thì bạn đã mua phải dầu dừa giả hoặc pha trộn. Tuy nhiên, nếu nó kết lại với nhau hoặc đông lại thì bạn đang dùng có dầu dừa nguyên chất.
Kiểm tra mùi và vị
Bạn chỉ cần ngửi mùi dầu dừa trước và cho một ít dầu dừa vào miệng. Dầu dừa nguyên chất sẽ có mùi thơm và vị rất ngon. Tuy nhiên, nếu dầu dừa có lẫn tạp chất, bạn sẽ biết ngay khi cho vào miệng.
Kiểm tra màu sắc
Nếu bạn thường xuyên sử dụng dầu dừa, thì chỉ cần nhìn qua một giây là bạn có thể nhận ra dầu dừa có lẫn tạp chất. Dầu dừa có lẫn tạp chất có màu hơi vàng trong khi dầu nguyên chất gần như trong suốt. Bạn cũng có thể cho một ít dầu dừa vào hộp và để yên trong khoảng 10 phút. Nếu nó trong suốt thì đó là dầu dừa nguyên chất. Ngoài ra, dầu dừa có lẫn tạp chất sẽ hơi mờ hoặc mờ.
Ngọc Huyền – Theo timesofindia
