Nội dung bài viết :
1. Cá hồi nướng rau
Nguyên liệu làm cá hồi nướng rau:
Cá hồi, ngô, măng tây, cà chua bi, cà rốt, chanh, hương thảo, tiêu đen, muối biển, dầu ô liu
Cách làm cá hồi nướng rau:
- Bước 1: Cá hồi để ráo nước, rắc tiêu đen và muối rồi ướp khoảng 20 phút.
- Bước 2: Cắt rau củ, rắc hạt tiêu đen và muối biển, rưới một ít dầu ô liu và trộn đều.
- Bước 3: Lót giấy bạc lên khay nướng, xếp cá hồi lên, sau đó xếp lát chanh và lá hương thảo.
- Bước 4: Nướng cá hồi và rau trong lò nướng ở 200 độ trong 20 phút.
2. Cá hồi nướng đậu phụ
Nguyên liệu làm cá hồi nướng đậu phụ:
Cá hồi, đậu phụ, măng tây, hành tây, nấm, cà chua bi, chanh, tỏi, tiêu đen, dầu ô liu, phô mai bào.
Cách làm cá hồi nướng đậu phụ:
- Bước 1: Thấm cá hồi bằng khăn giấy, cắt miếng cá hồi, rắc ít muối và tiêu đen lên cá hồi để ướp.
- Bước 2: Cắt rau và chuẩn bị.
- Bước 3: Đầu tiên trải măng tây, sau đó là đậu phụ và cá hồi, sau đó đặt các loại rau khác lên trên.
- Bước 4: Rưới một ít dầu ô liu, bạn cũng có thể rắc một ít phô mai bào và nướng ở 190 độ trong 20 phút.
- (Mẹo nhỏ: Nếu thích vị chanh, bạn cũng có thể thêm chanh)
3. Salad bơ cá hồi
Nguyên liệu làm salad bơ cá hồi:
Cá hồi, cải xoăn, quả bơ, các loại hạt hỗn hợp, pho mát, dầu ô liu, giấm táo, xì dầu, mật ong, hạt tiêu đen, muối biển
Cách làm salad bơ cá hồi:
- Bước 1: Dùng giấy thấm cá hồi để ráo nước, rắc chút tiêu đen, muối biển và chút dầu ô liu vào cá hồi và ướp trong 15 phút.
- Bước 2: Cắt cải xoăn thành từng miếng nhỏ, đổ một ít dầu ô liu lên trên và nhào cho đến khi mềm.
- Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho cá hồi vào và chiên phần da trước, chiên vàng đều hai mặt.
- Bước 4: Pha nước dấm, 1 thìa dầu oliu, 2 thìa giấm táo, 2 thìa xì dầu, 1 thìa mật ong và tiêu đen rồi trộn đều.
- Bước 5: Đặt cải xoăn vào bát, cho các nguyên liệu còn lại lên trên, đổ giấm lên trên là xong!
4. Pasta cá hồi sốt kem
Nguyên liệu làm pasta cá hồi sốt kem:
Mì ống, cá hồi, nấm, măng tây, 200ml sữa, tỏi, phô mai lát, trứng, dầu oliu, muối, mùi tây.
Cách làm pasta cá hồi sốt kem:
- Bước 1: Đun sôi nước, cho ít dầu oliu, 1 thìa muối vào, cho mì ống vào luộc chín, vớt ra thau nước lạnh.
- BướC 2: Cho 1 ít dầu oliu vào cá hồi, chiên vàng đều 2 mặt, hơi cháy cạnh và vớt ra.
- Bước 3: Cho tỏi vào xào thơm, cho nấm và măng tây vào xào, rắc chút tiêu đen và muối biển vào xào cho chín mềm.
- Bước 4: Đổ 200 ml sữa và 1 muỗng canh nước mì ống vào, sau khi đun sôi, thêm mì ống và lát phô mai vào khuấy đều.
- Bước 5: Cho cá hồi đã chiên vào, rắc chút tiêu đen và muối biển cho vừa ăn, chắt lấy nước cốt, gắp ra đĩa.
- Bước 6: Bày ra đĩa, cho lòng đỏ trứng lên trên, rắc chút tiêu đen và mùi tây là xong.
Ngọc Huyền – Theo beauty321
Phụ nữ hãy mạnh mẽ
