5 công thức bánh socola ngon hết sảy mà làm cực dễ, hấp dẫn tới tận miếng cuối cùng

Nội dung bài viết :

1. Bánh yến mạch socola việt quất

150g yến mạch ăn liền, 150g sữa chua, 110ml sữa, 1 quả trứng, 2 quả chuối, 15g bột ca cao, 5g bột nở, socola và việt quất

Bước 1: Nghiền nhuyễn 1 quả rưỡi chuối, nửa quả chuối còn lại thì thái lát mỏng, đổ vào bột yến mạch vào bát và trộn đều.
Bước 2: Cho bột ca cao và bột nở vào trộn đều.
Bước 3: Đập 1 quả trứng, đổ sữa chua và sữa vào khuấy đều.
Bước 4: Trải giấy thấm dầu lên khuôn bánh, đổ một nửa bột yến mạch và vài lát chuối, vụn sô cô la đen và quả việt quất.
Bước 5: Đổ phần bột yến mạch còn lại vào, rắc socola đen và việt quất lên trên.
Bước 6: Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 35 phút thì cho vài quả việt quất tươi lên trên là hoàn thành.

100g bột mì ít gluten, 30g socola chip, 10g bột cacao, 2g bột nở, 60g kem tươi, 30g đường thay thế và 1 quả trứng

Bước 1: Đánh kem và đường thay thế bằng máy đánh trứng cho đều (cũng có thể đánh tan trong nước).
Bước 2: Đập 1 quả trứng, đánh đều.
Bước 3: Rây bột mì ít gluten, bột nở, bột ca cao và nhào thành khối bột bằng tay.
Bước 4: Ấn 1 lỗ ở giữa, đổ socola chip vào, tiếp tục nhào thành khối bột.
Bước 5: Chia bột thành từng phần 30g, nhào và dàn phẳng.
Bước 6: Làm nóng lò trước, nướng bánh quy ca cao socola ở nhiệt độ 160 độ trong vòng 15 phút rồi lấy ra.

40g sữa tươi, 80g sữa chua, 10g kem tươi, 45g bột mì ít gluten, 20g bột ca cao, 4-5g bột nở, 20g đường thay thế, 25g socola đen và 1 quả trứng

Bước 1: Cho kem và socola đen đun chảy trong lò vi sóng. Sau đó thêm sữa và sữa chua, đập 1 quả trứng vào rồi khuấy đều.
Bước 2: Rây và cho các nguyên liệu khô: bột nở, đường, bột ca cao, bột mì ít gluten vào, khuấy đều cho đến khi không còn hạt nhỏ.
Bước 3: Cuối cùng đổ vào khuôn, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 20 phút, có thể điều chỉnh tùy theo lò của bạn.
Bước 4: Khi bánh sắp ra lò, rắc các loại hạt và socola đen lên bề mặt bánh để trang trí.

150g bột mì, 5g bột ca cao, 185g sữa, 1 quả trứng, 25g erythritol, 3g men nở và socola đen

Bước 1: Trộn đều bột mì, bột ca cao, erythritol và men nở, sau đó đổ sữa vào khuấy đều.
Bước 2: Để men để tăng gấp đôi kích thước, bề mặt được bao phủ bởi các lỗ chân lông, khuấy đều cho đến khi cạn kiệt.
Bước 3: Xịt dầu vào chảo chống dính, đổ bột vào, đun lửa nhỏ đến khi đáy đặc lại, rắc socola đen lên và gập làm đôi.
Bước 4: Tiếp tục chiên trên lửa nhỏ cho đến khi socola đen tan chảy, trong thời gian này chú ý lật mặt bánh.