Nội dung bài viết :
Thịt gà đóng gói có chất lỏng
Bạn đã bao giờ quan sát tại sao thịt gà đóng gói lại có chất lỏng chảy bên trong gói chưa? Nếu thịt gà có màu hơi hồng và không có quá nhiều dịch chảy ra, bạn có thể chắc chắn rằng thịt gà còn tươi. Chất lỏng dư thừa trong thịt gà đóng gói cho thấy thịt gà đã trải qua quá trình ngâm nước. Khi chất lỏng này được loại bỏ, thịt gà sẽ trở nên nhão và sũng nước.
Xem kết cấu của thịt gà
Thịt gà mới cắt có độ săn chắc nhưng hơi mềm. Nếu bạn ấn vào thịt gà và thấy nó trở lại bình thường thì đó là thịt gà tươi và rất tốt để ăn.
Xem bề ngoài của thịt gà
Đây là một trong những cách đơn giản để đảm bảo độ tươi và chất lượng của thịt gà gà. Bề ngoài và màu sắc của thịt gà sẽ tiết lộ rất nhiều điều về chất lượng của thịt gà. Ví dụ, nếu thịt gà có màu xám nhạt hoặc trông nhợt nhạt, có nghĩa là thịt gà không tươi.
Ngửi mùi thịt gà
Việc ngửi khay thịt gà đóng gói có thể là một việc khó khăn và cũng là cách dễ nhất để đánh giá chất lượng của thịt gà. Nếu thịt gà có mùi bình thường sau khi mở bao bì và không có mùi hôi thì thịt gà đó có thể an toàn để ăn. Trên thực tế, độ ẩm dễ khiến thịt gà bị nhiễm các chất gây bệnh như vi khuẩn và mầm bệnh.
Tìm điểm bất thường trên thịt gà
Quá trình cắt thịt gà có thể để lại một số vết bầm tím, nhưng nếu bạn quan sát thấy những đốm đen hoặc hơi xanh trên thịt gà thì rất có thể thịt gà đã bị nhiễm khuẩn hoặc không còn tươi. Còn khi cắt thịt gà đông lạnh, những vết này thường bị che khuất vì chúng cũng có thể là dấu hiệu thịt gà gây ra bệnh nhiễm trùng.
Ngọc Huyền – Theo timesofindia
