Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Mẹo Hay

4 sai lầm gây hại khi dùng dầu ăn, tới 90% người nội trợ mắc phải

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 23, 2022
in Mẹo Hay
491 5
0
4 sai lầm gây hại khi dùng dầu ăn, tới 90% người nội trợ mắc phải
745
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Sử dụng dầu ăn chiên lại nhiều lần
  • Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ cao
  • Sử dụng một loại dầu duy nhất
  • Đổ dầu mỡ xuống ống thoát nước

Dầu ăn là nguyên liệu vô cùng phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình. Dầu ăn góp mặt trong rất nhiều món ăn hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, có nhiều người vẫn đang mắc phải những sai lầm tai hại này khi dùng dầu ăn.

Sử dụng dầu ăn chiên lại nhiều lần

Việc dùng dầu ăn cũ chiên lại nhiều lần là thói quen của không ít người. Nhưng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần vừa giảm giá trị của dầu, phá huỷ các vitamin trong đó, sản sinh thêm chất transfat – chất có khả năng gây ung thư khi dùng lâu dài. Chất này còn khiến men tiêu hoá trong dạ dày bị phá huỷ, khiến bạn bị tiêu chảy, khó tiêu, và nhiều bệnh lý khác về tim mạch. Vì thế, hãy cân đối dùng dầu ăn vừa đủ, không để thừa để tránh lãng phí và không phải dùng lại lần nấu lần sau. 

4 sai lầm gây hại khi dùng dầu ăn, tới 90% người nội trợ mắc phải

Dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần vừa giảm giá trị của dầu, phá huỷ các vitamin trong đó, sản sinh thêm chất transfat – chất có khả năng gây ung thư khi dùng lâu dài.

Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ cao

Nhiều người thường đợi dầu sôi thật nóng đến khi bốc khói rồi mới cho nguyên liệu vào chiên, mà không biết rằng đây là thói quen tai hại. Có một nghiên cứu được thực hiện bởi GS Martin Grootveld (công tác tại Đại học De Montfort, Anh) đã chỉ ra rằng nhiệt độ cao khiến cho dầu ăn bị oxy hoá mạnh, tạo ra chất độc gây bệnh ung thư. Cụ thể, với mức 60 độ, dầu sẽ bắt đầu bị oxy hóa và trên 200 độ C dầu ăn sẽ bốc khói và sinh ra nhiều chất nguy hiểm. Vì thế bạn chỉ nên dùng ở nhiệt độ vừa phải. Bạn cũng có thể để chảo thật nóng rồi mới đổ dầu vào rồi tiếp đó cho thực phẩm vào. 

Xem thêm:  Học ngay 8 mẹo bếp của đầu bếp nổi tiếng để luôn tự tin khi trổ tài nấu nướng

Sử dụng một loại dầu duy nhất

Dù có thành phần tương tự nhau nhưng mỗi nhà sản xuất lại cho ra những loại dầu ăn có giới hạn chịu nhiệt khác nhau. Với những món chiên rán, chị em nên chọn loại dầu có mức độ chịu nhiệt cao như dầu cọ, dầu dừa, dầu từ mỡ heo,…

Còn với những món xào đơn giản, bạn chỉ cần những loại dầu có mức độ chịu nhiệt nhẹ như dầu từ đậu phộng, ô liu hay đậu nành. 

4 sai lầm gây hại khi dùng dầu ăn, tới 90% người nội trợ mắc phải

Với những món chiên rán, chị em nên chọn loại dầu có mức độ chịu nhiệt cao như dầu cọ, dầu dừa, dầu từ mỡ heo,…

Đổ dầu mỡ xuống ống thoát nước

Nhiều người thường đổ dầu ăn thừa xuống ống cống hoặc bồn rửa, mà không biết rằng việc này có thể gây bám dính vụn thức ăn trong ống cống. Chúng có thể kết dính thành mảng bám trong đường ống cống, khiến cống dễ bị tắc, khó thoát nước. 

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Tags: dầu ăndùng dầu ăn đúng cáchmẹo bếp
Previous Post

Ăn hải sản, có 6 nguyên tắc cực kỳ quan trọng cần nhớ để không bị lạnh bụng, chướng bụng

Next Post

Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn

Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In