Nội dung bài viết :
Muối tiêu quả thực là thứ nước chấm thần thánh không thể thiếu trong mâm cơm của gia đình hay các bàn tiệc. Nhất là ăn gà, hải sản,… mà không có bát muối tiêu ngon nức nở thì thật là thiếu sót. Đây quả thực là thứ làm gia tăng hương vị cho món ăn, chiều lòng cả những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm muối tiêu ngon chuẩn, xem ngay 3 công thức mà mình chia sẻ dưới đây nhé.
Cách làm muối tiêu truyền thống
Chuẩn vị của muối và tiêu đen, bát muối tiêu truyền thống với hương vị nguyên bản nhưng ngon vô cùng. Cái hương vị quen thuộc này chắc chắn ai cũng từng thử qua rồi. Lưu ngay để thử cùng NgonAZ nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tiêu đen: 100g
- Muối: 200g
- Bột ngọt: 1 thìa cafe
Các bước làm muối tiêu truyền thống
Bước 1: Đầu tiên bạn cho muối vào chảo rang đều tay. Khi hạt muối tách ra, khô và hơi nhuyễn mịn thì tắt bếp.
Bước 2: Cho hạt tiêu đen vào rang với lửa nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp. Bạn cho tiêu ra đĩa cho nguội hẳn.
Bước 3: Bạn chuẩn bị máy xay hoặc cối giã cũng được, cho hỗn hợp muối và tiêu đen, thêm 1 thìa bột ngọt rồi xay nhuyễn.
Bước 4: Bây giờ cho muối tiêu ra đĩa, trang trí thêm chanh, ớt tươi tùy khẩu vị của mọi người là xong. Phần muối tiêu còn dư, bạn cho vào hũ có nắp đậy kín rồi bảo quản ở nơi khô ráo nhé.
Thành phẩm muối tiêu truyền thống
Bát muối tiêu truyền thống có hương vị thơm nồng, nhìn thôi cũng hấp dẫn rồi. Khi chấm cùng thức ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mằn mặn cay cay, thơm nồng đảm bảo ăn bao phê luôn.
Cách làm muối tiêu xanh
Công thức làm muối tiêu xanh nhìn thế thôi chứ thực hiện rất dễ. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu quen thuộc rồi biến tấu đơn giản là xong rồi. Đảm bảo chưa đến 10 phút là bạn cho ngay bát muối tiêu xanh chấm gà, chấm hải sản, chấm ốc ngon tuyệt.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Muối hạt: 500g
- Tiêu xanh: 250g
- Bột ngọt: 100g
- Ớt xanh: 2 quả cắt nhỏ
- Chanh
Các bước làm muối tiêu xanh
Bước 1: Trước hết bạn cho hết phần muối và tiêu xanh vào cối giã nhuyễn. Tiếp đó cho phần ớt xanh và bột ngọt đã chuẩn bị vào trộn lên rồi giã tiếp.
Bước 2: Cho hỗn hợp muối tiêu sau khi giã xong vào chén, trang trí thêm chanh, ớt tươi là xong. Khi ăn bạn có thể pha thêm tùy theo khẩu vị
Thành phẩm muối tiêu xanh
Bát muối tiêu xanh có mùi xanh nổi bật của tiêu và ớt. Bát nước chấm thu hút không chỉ bởi màu sắc mà còn bởi mùi thơm nồng, vị mặn cay hài hòa. Nếu bạn là tín đồ mê ăn cay thì nhất định không nên bỏ qua công thức này nhé.
Cách làm muối tiêu lốp lá quế
Chị em nào mà hay nấu nướng thì chắc hẳn đã nghe rất nhiều đến tiêu lốp thơm nồng rồi. Hôm nay cùng NgonAZ vào bếp thực hành ngay bát muối tiêu lốp lá quế này nhé. Đảm bảo chỉ ngửi mùi thôi cũng muốn chấm đẫm muối rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Muối: 20 thìa
- Tiêu lốp: 2 thìa
- Tiêu đen: 2 thìa
- Bột ngọt: 1 thìa
- Ớt bột: 1 thìa (mịn)
- Lá quế khô xay nhuyễn: 1 thìa
Các bước làm muối tiêu lốp lá quế
Bước 1: Đầu tiên bạn cho muối vào chảo rang đều tay. Tiếp đó lần lượt cho tiêu lốp, tiêu đen vào rang đều tay rồi cho ra bát để riêng.
Bước 2: Chuẩn bị máy xay rồi cho muối, tiêu lốp, tiêu đen, bột ngọt vào xay nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp muối tiêu ra bát, thêm ớt bột, bột lá quế vào trộn đều. Vậy là xong cách làm muối tiêu lốp lá quế rồi.
Thành phẩm muối tiêu lốp lá quế
Bát muối tiêu lốp lá quế không chỉ thơm mà còn rất dễ làm phải không nào. Bát muối mằn mặn ngọt ngọt, cay cay đảm bảo ăn với món gì cũng ngon cả. Chị em đổi gió bát nước chấm cho cả nhà ngay nhé.
Lời kết
Thế là chị em đã học thêm được 3 cách làm muối tiêu thơm, cay nồng và dễ ăn rồi đấy. Nguyên liệu chỉ có muối hạt, tiêu, bột ngọt và ớt nhưng kết hợp lại tạo nên thứ muối chấm ngon không thể cưỡng lại được. Bát muối tiêu thơm cay nồng mà chấm cùng thịt gà luộc, hải sản hay trái cây xanh chua chua thì ngon phải biết. Các nàng lưu công thức này lại ngay nhé.
