Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

3 bí quyết làm thạch từ các loại bột thơm ngon, dịu mát tại nhà

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 16, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
488 5
0
3 bí quyết làm thạch từ các loại bột thơm ngon, dịu mát tại nhà
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Thạch bột sắn dây nước mía
    • Nguyên liệu:
    • Cách thực hiện:
  • Thạch bột năng khoai môn
    • Nguyên liệu:
    • Sơ chế:
    • Cách chế biến:
  • Thạch rau câu bột lá găng
    • Nguyên liệu:
    • Cách làm:

Thạch bột sắn dây nước mía

Nguyên liệu:

  • Bột sắn dây: 25gr
  • Bột gạo lứt rang: 1-2 thìa cafe
  • Siro trái cây: 1-2 thìa cafe
  • Nước mía: 125ml

3 bí quyết làm thạch từ các loại bột thơm ngon, mát lạnh

Thạch bột sắn dây nước mía

Cách thực hiện:

Bước 1:

Cho nước mía và bột sắn dây vào bát, hoà tan và khuấy đều để bột sắn dây tan hết trong nước mía.

Bước 2:

Đổ hỗn hợp nước mía và bột sắn dây đã lọc sạch vào nồi nhỏ, cho lên bếp đun vừa lửa cho đến khi bột đặc sánh và trong lại. Trong quá trình đun, bạn khuấy đều tay liên tục để bột không bị vón và không bị cháy ở đáy nồi.

Bước 3:

Bột đun chín để hơi nguội rồi đổ bột ra khay, dàn đều bột trong khay và dùng màng bọc thực phẩm bọc bên trên.

Để không bị cứng lớp bột phía trên, bạn phải bọc màng nylon sao cho tiếp xúc trực tiếp với lớp bột phía trên.

Bước 4:

Cho khay bột vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại. Sau đó đem ra thái miếng vừa ăn hoặc cắt bằng khuôn cho đẹp mắt.

Bước 5:

Cho thạch đã cắt miếng ra bát, rắc đều bột gạo lứt đã rang lên trên. Có thể rưới thêm siro trái cây hoặc nước mật vào thạch khi ăn sẽ ngon hơn.

Xem thêm:  4 cách làm tôm nướng ngon xuýt xoa, đậm đà hương vị, ai ăn cũng mê tít

Thạch bột năng khoai môn

Nguyên liệu:

  • 2 củ khoai môn
  • 3 muỗng canh bột năng
  • 1,5 lít nước lọc
  • 3 muỗng canh siro khoai môn
  • 2 muỗng canh đường cát trắng
  • Dụng cụ làm thạch trân châu bằng bột năng: rổ, thau, nồi, rây, 1 tô nước đá lạnh

3 bí quyết làm thạch từ các loại bột thơm ngon, mát lạnh

Thạch bột năng khoai môn

Sơ chế:

Gọt bỏ lớp vỏ ngoài khoai môn, sau đó, cắt khoai thành các khối vuông nhỏ hình vuông.

Chuẩn bị một thau sạch, đổ 2 tô nước sạch vào thau. Pha 1 thìa cà phê muối ăn vào rồi cho hết khoai môn vào thau ngâm khoảng 2 phút.

Sau thời gian ngâm, vớt khoai môn ra rổ. Rửa nước sạch lại vào lần cho sạch, để thật ráo nước.

Cách chế biến:

Bước 1:

Cho bột năng vào một thau khô sạch, rồi cho khoai môn đã ráo nước vào. Xóc nhẹ đều khoai để phủ đều bột năng sao cho không còn dính tay nữa là được. Sau đó cho khoai môn vào rổ, rây để loại bỏ bớt phần bột năng dư.

Bước 2:

Cho nước lọc vào nồi, đun lửa to đợi sôi. Nước sôi được khoảng 2 – 3 phút thì cho nhẹ khoai môn phủ bột năng vào nồi. Dùng đũa khuấy nhẹ khoai, rồi đậy nắp lại, nấu 5 phút.

Bước 3:

Chuẩn bị 1 thau đá lạnh, đổ 1 tô nước sạch vào. Khoai môn sau khi luộc chín sẽ nổi ở trên bề mặt nồi nước, bạn vớt ra, cho vào tô đá lạnh thật nhanh ngâm 2 phút. Sau đó, vớt khoai môn ra một hộp hoặc tô sạch.

Xem thêm:  Những món canh ngon đãi tiệc tại nhà, làm đơn giản mà ngon xuất sắc chẳng kém nhà hàng

Bước 4:

Cho siro môn và đường cát vào hộp trân châu, trộn đều lên cho đường tan ra. Vậy là hoàn tất công đoạn tạo mùi và hương vị cho thạch trân châu khoai môn dẻo ngon rồi đó.

Thạch rau câu bột lá găng

Nguyên liệu:

  • 50 gram bột lá găng
  • 500 ml nước cốt dừa
  • 200 ml sữa tươi
  • 10 gram bột năng
  • 5 gram dừa nạo
  • 70 gram đường trắng
  • 170 gram đường hoa mai
  • 50 gram trân châu trắng (loại bán sẵn)
  • 2.5 gram muối

3 bí quyết làm thạch từ các loại bột thơm ngon, mát lạnh

Thạch rau câu bột lá găng

Cách làm:

Bước 1:

Cho 50gr bột lá găng vào trong túi lọc. Để túi lọc vào nồi chứa 500ml nước để làm ướt bột lá găng.

Dùng tay để bóp và miết túi lọc liên tục trong khoảng thời gian từ 5 – 7 phút để vắt lấy nhựa từ bột lá găng.

Bước 2:

Bạn dùng rây để lọc nước lá găng từ 2 – 3 lần để loại bỏ hoàn toàn phần cặn còn sót lại. Tiếp đến cho vào khuôn và để trong tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng để làm đông.

Bước 3:

Để nấu nước đường, bạn cho vào nồi 500ml nước lọc cùng 170gr đường hoa mai và bắt đầu đun. Dùng tay khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn và nước sôi thì cho nhỏ lửa.

Tổng thời gian đun từ 15 – 20 phút cho đến khi nước đường sánh lại thì tắt bếp và để nguội.

Bước 4:

Tiến hành cho 200ml nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, đổ 70gr đường trắng vào khuấy đều cùng với 10g bột năng đã hòa tan. Khi nước đường bắt đầu trong lại thì cho cho 500ml nước dừa, 200ml sữa tươi và nửa muỗng cà phê muối vào khuấy đều, đun trong 7 phút rồi tắt bếp.

Xem thêm:  Trổ tài tự làm salad trái cây sữa chua tặng vợ để 'ghi điểm' ngày 20/10

Bước 5:

Thả trân châu vào nồi nước sôi đun với lửa lớn, khuấy đều tay để chúng không bị dính vào nhau. Đến khi trân châu nổi lên trên bề mặt thì tiến hành vặn nhỏ lửa và đun thêm 20 phút nữa. Sau đó, bắt nồi xuống, đậy nắp và ủ trân châu thêm 10 phút.

Bước 6:

Thạch găng sau khi đã đông lại thì dùng muỗng hoặc dao cắt thành các miếng mỏng có hình vuông hoặc hình chữ nhật rồi cho ra chén. Chan vào 1 ít nước đường hoặc nước cốt dừa tùy vào khẩu vị mỗi người, rắc thêm một ít dừa nạo sợi, đá nhuyễn và trân châu lên trên là có thể thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Top 3 cặp đôi hoàng đạo càng cãi nhau càng yêu nhau thắm thiết!
Tags: Thạch bột năng khoai mônThạch bột sắn dây nước míaThạch từ bột
Previous Post

Tổng hợp 3 món canh ‘dưỡng sinh’ cho những ngày giao mùa dễ ốm vặt

Next Post

3 công thức nấu món bún thơm ngon từ cây dọc mùng, khởi động ngày mới tốt lành

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
3 công thức nấu món bún thơm ngon từ cây dọc mùng, khởi động ngày mới tốt lành

3 công thức nấu món bún thơm ngon từ cây dọc mùng, khởi động ngày mới tốt lành

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

4 Cách mở thùng sơn đơn giản, nhanh, không sợ đổ

4 Cách mở thùng sơn đơn giản, nhanh, không sợ đổ

Tháng Tư 1, 2023
3 món hoa thiên lý xào thơm ngon, lạ miệng trong vòng 1 nốt nhạc

3 món hoa thiên lý xào thơm ngon, lạ miệng trong vòng 1 nốt nhạc

Tháng Tư 1, 2023
Nữ giáo viên gốc Việt ở Úc giảm 10kg trong 5 tháng tiết lộ thực đơn salad đáng học hỏi

Nữ giáo viên gốc Việt ở Úc giảm 10kg trong 5 tháng tiết lộ thực đơn salad đáng học hỏi

Tháng Ba 31, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
4 Cách mở thùng sơn đơn giản, nhanh, không sợ đổ

4 Cách mở thùng sơn đơn giản, nhanh, không sợ đổ

Tháng Tư 1, 2023
3 món hoa thiên lý xào thơm ngon, lạ miệng trong vòng 1 nốt nhạc

3 món hoa thiên lý xào thơm ngon, lạ miệng trong vòng 1 nốt nhạc

Tháng Tư 1, 2023
Nữ giáo viên gốc Việt ở Úc giảm 10kg trong 5 tháng tiết lộ thực đơn salad đáng học hỏi

Nữ giáo viên gốc Việt ở Úc giảm 10kg trong 5 tháng tiết lộ thực đơn salad đáng học hỏi

Tháng Ba 31, 2023
4 cách làm ruốc chay thanh đạm ăn cùng cơm, cháo, mì đều cực ngon

4 cách làm ruốc chay thanh đạm ăn cùng cơm, cháo, mì đều cực ngon

Tháng Ba 31, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

4 Cách mở thùng sơn đơn giản, nhanh, không sợ đổ

4 Cách mở thùng sơn đơn giản, nhanh, không sợ đổ

Tháng Tư 1, 2023
3 món hoa thiên lý xào thơm ngon, lạ miệng trong vòng 1 nốt nhạc

3 món hoa thiên lý xào thơm ngon, lạ miệng trong vòng 1 nốt nhạc

Tháng Tư 1, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In