Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

2 công thức làm thịt ngựa tái chanh mồi nhậu quá hấp dẫn

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 2, 2022
in Ẩm Thực
464 29
0
2 công thức làm thịt ngựa tái chanh mồi nhậu quá hấp dẫn
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Thịt ngựa tái chanh không cần lửa
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm thịt ngựa tái chanh
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Ướp thịt ngựa
      • Bước 3: Cách làm thịt ngựa tái chanh
  • Thịt ngựa tái chanh dùng lửa
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm thịt ngựa tái chanh dùng lửa
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Cách làm thịt ngựa tái chanh
  • Chọn thịt ngựa làm tái chanh

Cả nhà chắc chắn không xa lạ với món thịt bò tái chanh, thịt lợn mán tái chanh siêu ngon, vậy còn thịt ngựa tái chanh thì sao nhỉ? Dù không quá phổ biến như các thực phẩm còn lại nhưng thịt ngựa cũng mang tới hương vị rất riêng. Đặc biệt bạn sẽ cảm nhận được đúng chuẩn sự tự nhiên của thịt ngựa mà không cần qua nhiều công đoạn. Dưới đây chúng tôi mách chị em 2 công thức làm thịt hơi tái và thịt đã sơ chế qua nhưng vẫn đảm bảo sự hấp dẫn nhất nhé!

thịt ngựa tái chanh 1

Thịt ngựa tái chanh không cần lửa

Khi được thưởng thức thịt ngựa tái chanh, bạn sẽ cảm nhận rõ ngay nơi đầu lưỡi từng miếng thịt ngọt đậm đà, tự nhiên, không cần qua công đoạn xào nấu, phải xử lý trên lửa. Chỉ với vài bước đơn giản, các ông chồng cùng đám bạn nhậu đã có đĩa thịt ngựa tái chanh ngon ơi là ngon nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g thịt ngựa
  • 1 củ hành tây
  • 100g lạc rang
  • 2 quả chanh
  • 1 củ tỏi
  • 1-2 quả ớt tươi
  • Muối
  • Đường
  • Hạt tiêu
Xem thêm:  Cách làm thịt ngựa hầm khoai tây ngon – bùi bùi bở bở ngất ngây

Các bước làm thịt ngựa tái chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt ngựa, vì không sử dụng lửa nên bạn chú ý đặc biệt đến phần sơ chế cho sạch và không bị hôi. Bạn mua thịt ngựa về, rửa cùng với nước muối pha loãng và gừng băm nhỏ. Hoặc bạn rửa với giấm, rượu trắng hoặc chanh, muối đều được nhé.

– Sau đó, bạn rửa lại lần nữa, để ráo rồi thái miếng mỏng để khi làm thịt ngựa tái chanh sẽ dễ thấm hơn.

thịt ngựa tái chanh không cần lửa 1

– Với chanh, bạn vắt và lọc lấy nước cốt.

– Với hành tây, bạn cũng bóc sạch vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Để ăn đỡ hăng thì bạn có thể ngâm cùng với chút muối pha loãng.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ. Với lạc rang thì đập nhỏ.

thịt ngựa tái chanh không cần lửa 2

Bước 2: Ướp thịt ngựa

– Tiếp theo, bạn cho thịt ngựa vào bát nước cốt chanh, lấy đũa trộn đều cho chanh thấm vào thịt bò.

– Sau khoảng 3 tiếng khi thịt ngựa đã chín, cứ 1 tiếng, bạn đảo thịt bò 1 lần cho chanh ngấm đều hơn. Đến khi thịt hết đỏ, chín tái là được.

thịt ngựa tái chanh không cần lửa 3

Bước 3: Cách làm thịt ngựa tái chanh

– Tiếp theo sau 3 tiếng, bạn bỏ hết nước chanh đi, bạn cho vào 3 thìa muối, 2 thìa đường, 1 chút hạt tiêu.

– Sau đó là bạn cho hành tây, tỏi và ớt vào trộn đều với thịt ngựa. Rồi bạn cho lạc rang vào bát, trộn đều và có thể thưởng thức ngay rồi nhé!

Xem thêm:  Cách làm gỏi gà rau càng cua xanh mát, ngọt mềm ăn hoài không ngán

Với công thức làm thịt ngựa tái chanh như thế này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt ngựa ngấm với vị chua của chanh tạo thành hương vị mới cực hấp dẫn.

thịt ngựa tái chanh không cần lửa 4

Xem thêm: Cách làm thịt bê tái chanh cũng ngon không kém

Thịt ngựa tái chanh dùng lửa

Thay vì ăn thịt có phần tái tái thì chị em hoàn toàn chế biến thịt ngựa tái chanh sử dụng lửa một chút cũng rất hấp dẫn và ngon không kém đâu nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500gthịt ngựa
  • Vừng rang
  • 1 quả chanh
  • 1 củ tỏi
  • 1-2 quả ớt
  • 1 nhánh sả
  • Rau húng xoăn
  • Mùi ta
  • Mùi tàu
  • Đường
  • Hạt tiêu
  • Bột canh
  • Bột ngọt (mì chính)

Các bước làm thịt ngựa tái chanh dùng lửa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt ngựa, bạn rửa cùng với chút nước muối pha loãng và gừng băm nhỏ để khử hết mùi hôi. Sau đó, bạn chuẩn bị 1 nồi nước cùng với chút gừng, sả thái miếng. Nấu sôi lên rồi cho thịt ngựa vào luộc chín.

– Đợi khi thịt ngựa chín, bạn vớt ra, để ráo và cất trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ. Rồi bạn mới cho ra và thái miếng mỏng vừa ăn.

thịt ngựa tái chanh dùng lửa 1

– Với các loại rau, bạn cũng ngâm với nước muối trong khoảng 15-20 phút cho sạch rồi thái nhỏ.

thịt ngựa tái chanh dùng lửa 2

Bước 2: Cách làm thịt ngựa tái chanh

– Tiếp đến, bạn trộn thịt ngựa đã thái mỏng với 1 thìa bột canh, chút đường, hạt tiêu, sả, ớt, nước cốt chanh. Bạn trộn đều lên cho ngấm gia vị.

Xem thêm:  Cách làm măng luộc ngâm tỏi ớt giòn ngon, kích thích vị giác

thịt ngựa tái chanh dùng lửa 3

– Sau đó, bạn cho thêm rau xanh vào trộn cùng thịt. Cuối cùng rắc vừng rang giã nhỏ lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi nhé!

thịt ngựa tái chanh dùng lửa 4

Xem thêm: Cách làm thịt dê tái chanh

Chọn thịt ngựa làm tái chanh

So với thịt heo, thịt bò thì thịt ngựa được ví có hương thơm đặc sắc hơn hẳn do ngựa là động vật ăn cỏ, được nuôi sạch. Không chỉ vậy, chúng lại vận động nhiều nên phần thịt săn chắc hơn, ít mỡ thừa. Thịt ngựa cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao, nhất là protein, dầu omega…tốt cho sức khỏe.

Để có món thịt ngựa tái chanh ngon nhất thì bạn cần chọn thịt ngựa đủ độ tươi theo những tiêu chí dưới đây:

– Chọn thịt ngựa có màu đỏ sậm, các miếng thịt săn chắc. Bạn dùng tay kiểm tra các miếng thịt. Nếu thấy chúng có độ đàn hồi tốt, nhanh chóng trở về trạng thái ban đầu thì đó là thịt ngon. Còn nếu thịt ngựa mà bị lõm xuống, khó trở về trạng thái lúc đầu thì là thịt ôi.

– Bạn kết hợp quan sát phần mỡ ngựa phải có màu vàng hoặc vàng sậm. Dùng tay vê miếng mỡ thấy chúng tan ra, dinh dính mà khôn bị vụn.

– Ngoài ra, bạn ngửi thử mùi thịt ngựa. Nếu là thịt tươi thì có mùi hơi tanh chua một chút.

cách chọn thịt ngon làm thịt ngựa tái chanh 1

Món thịt ngựa tái chanh có nhiều cách chế biến mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên. Dù làm theo công thức nào thì hương vị cũng rất hấp dẫn. Vậy nên chị em cần thường xuyên bổ sung công thức này vào thực đơn hằng tuần! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé.

Tags: món trộnthịt ngựa
Previous Post

Thịt ngựa xào tỏi – thơm phức náo nức cả nhà vì phát hiện món cực ngon

Next Post

Cách làm sườn bò nướng ngũ vị ngon thơm lừng thế này chẳng ai cưỡng nổi

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm sườn bò nướng ngũ vị ngon thơm lừng thế này chẳng ai cưỡng nổi

Cách làm sườn bò nướng ngũ vị ngon thơm lừng thế này chẳng ai cưỡng nổi

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Tháng Chín 22, 2023
Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Tháng Chín 22, 2023
Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Tháng Chín 22, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Tháng Chín 22, 2023
Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Tháng Chín 22, 2023
Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết

Tháng Chín 22, 2023
Bữa tối với 3 món đơn giản dành cho 4 người ăn của mẹ đảm Hà thành

Bữa tối với 3 món đơn giản dành cho 4 người ăn của mẹ đảm Hà thành

Tháng Chín 22, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này

Tháng Chín 22, 2023
Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Không chỉ là gia vị hàng đầu, muối còn là nguyên liệu hữu ích cho căn bếp như thế này

Tháng Chín 22, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In