Là một ca sĩ tự do, chị Việt Anh dù bận bịu với công việc, thời gian làm không cố định nhưng vẫn cố gắng để chu toàn bữa cơm cho cả nhà. Thay vì mua ngoài, chị chọn tự mình vào bếp để cân đối thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn có món ngon thay đổi hàng ngày để cả gia đình không bị ngán.
Mới đây, chị Việt Anh khiến hội yêu bếp phải trầm trồ khi chia sẻ những mâm cơm toàn món dân dã nhưng rất ngon, ai cũng phải mê tít. Chị thường nấu các món thân thuộc như canh cua, cá kho, thịt kho, gà rang… Tuy không cầu kỳ hay dùng thực phẩm đắt đỏ nhưng vẫn ngon và giàu dinh dưỡng.
Chia sẻ cùng Emdep.vn, chị cho biết: “Mình nấu ăn mỗi ngày nên việc cân đo thực phẩm và chế biến đều rất nhanh. Mỗi bữa mình chỉ cần 30 phút để chuẩn bị, đảm bảo có 2 món mặn, 1 món canh hoặc rau cho cả nhà”.
Thỉnh thoảng chị cũng đổi gió cho mâm cơm gia đình bằng các món phải chế biến cầu kỳ hơn như bún riêu, bún bò…
Đặc thù công việc là phải đi diễn vào buổi chiều tối nên nữ ca sĩ cũng hình thành thói quen chuẩn bị đồ từ trước. Thời gian buổi sáng khá rảnh nên chị đi chợ và nấu một vài món mặn đảm bảo bữa tối của cả nhà vẫn đủ đầy.
“Mùa hè nóng nực thực phẩm nhanh hỏng hơn nên mình cũng phải tính toán trước khi mua. Trước kia mình sẽ đi chợ theo tuần nhưng mùa này thì chỉ mua đồ cho 2 – 3 ngày thôi do trời nóng rau củ, thịt cá cũng nhanh hỏng hơn. Cũng may nhà gần chợ nên tiện cho việc mua thực phẩm tươi”, mẹ đảm chia sẻ.
Nói về thực đơn hàng ngày chị Việt Anh cho biết bản thân chị chỉ nấu theo cảm hứng, nghĩa là hôm nào thích ăn món gì thì nấu món đó thay vì lên danh sách kỹ lưỡng. Tiêu chí của chị là ngon, bổ mà không bị chán.
Được biết, gia đình chị Việt Anh có 3 người lớn và 1 em bé 5 tuổi, mỗi bữa chi tiêu khoảng 100 nghìn đồng cho việc ăn uống.
Cùng tham khảo thực đơn đa dạng món ngon của gia đình mẹ đảm này nhé!
1. Rau bí luộc – Thịt luộc – Chả rim – Cà pháo
2. Sườn xào chua ngọt – Canh rau cải – Cá thu sốt cà chua
3. Đậu phụ tẩm hành – Chân giò hầm măng – Cơm gạo lứt
4. Canh mồng tơi mướp – Trứng đúc thịt – Cá kho – Cà muối
5. Canh mồng tơi – Đậu nhồi thịt – Cá rán
6. Canh trai nấu cải canh – Tôm thịt rang cháy cạnh – Nem rán – Cơm gạo lứt – Cóc
7. Canh bí xanh – Su hào xào thịt bò – Chân gà luộc – Trứng rán
8. Cơm đảo – Cá kho tộ
9. Gà luộc – Canh củ quả hầm – Ghẹ hấp – Nem rán
10. Phở cuốn – Phở xào
11. Bún tươi – Đậu rán – Giả cầy – Lòng lợn luộc – Chả cốm – Thịt luộc
12. Bún riêu ốc
13. Phở gà
14. Bánh xèo – Nem tai chua – Lưỡi lợn, thịt luộc
15. Xôi xéo ngô nhiều ruốc
16. Bún ngan
Minh Hương
Ảnh: Nhân vật cung cấp
