Ô mai cóc xào gừng ngon cho bạn gái thử tài

Ô mai cóc xào gừng ngon cho bạn gái thử tài

- in Món ngon ngày hè
1182
0

 Cách làm ô mai cóc xào gừng ngon – Món ngon cho các bạn nữ thử tài trong mùa hè này. Mùa cóc rộ lên, thay vì ăn cóc chấm muối ớt đã quá quen thuộc, bạn gái nhà mình cũng có thể thử tài với món ăn vặt ngon lạ này.  Cùng Món ngon dễ làm thử tài làm món ngon ngày hè này nhé!

Ô mai cóc xào gừng đem lại trải nghiệm mới lạ cho menu món ăn vặt của bạn gái
Ô mai cóc xào gừng đem lại trải nghiệm mới lạ cho menu món ăn vặt của bạn gái

Nguyên liệu làm ô mai cóc xào gừng:

  • 1kg trái cóc xanh
  • 120g đường
  • 30g muối tinh
  • 100g gừng

Các bước làm ô mai cóc xào gừng như sau:

Bước 1: Cóc bạn nạo bỏ vỏ. Tách hạt. Cắt cóc thành từng miếng đều nhau đem ngâm trong nước muối pha loãng chừng 2h để cóc bớt chua và hăng. Sau đó đổ cóc ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Tiếp theo xếp cóc ra mặt phẳng rộng đem phơi nắng 1 ngày để miếng cóc săn lại nếu bạn không muốn tốn thời gian thì cho cóc vào lò sấy chừng 30 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Bước 3: Gừng gọt bỏ vỏ, cho vào cối giã dập.
Bước 4: Cho cóc, gừng, đường, muối vào 1 xoong đế dầy, xóc đều đợi khoảng 30 phút cho đường muối ngấm vào từng miếng cóc.
Bước 5: Đặt xoong lên bếp, đun nhỏ lửa cho phần nước cạn từ từ, có thể đổ bớt phần nước tiết ra để quy trình xào nhanh hơn và miếng cóc không bị nhũn.
Bước 6: Sên cóc cho đến khi phần nước cạn hết thì tắt bếp, xếp cóc ra khay đã lót sẵn giấy nến cho nguội và để ráo miếng cóc xào. Để nguội rồi cho vào hộp đậy kín.

Miếng cóc trong vắt mà vàng ươm, thơm thơm mùi gừng, vị chua mặn ngọt vừa đủ khiến ai cũng phải thèm. Ô mai cóc xào gừng mới lạ hứa hẹn sẽ là một món ô mai độc đáo dễ làm của bạn đó. Chúc các bạn thành công với công thức chế biến ô mai cóc xào gừng tuyệt ngon này nhé!

Tìm kiếm phổ biến:

  • cách làm cóc sào gừng

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *