Trang chủ Món ngon ngày hè Cách nấu canh ngao với dọc mùng ngon

Cách nấu canh ngao với dọc mùng ngon

675
0
Chia sẻ

Cách nấu canh ngao với dọc mùng ngon. Món canh ngon mát, hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm trưa của gia đình bạn dễ chịu hơn trong ngày nóng đấy. Chỉ cần chưa đầy 20 phút là mình đã hoàn thành thành xong món canh ngao nấu dọc mùng thơm ngon này rồi.

canh-ngao-nau-doc-mung

Nguyên liệu cho món canh ngao nấu dọc mùng

  • Ngao : 1kg
  • Dọc mùng: 1 cây
  • 5 trái đậu bắp , 1 trái cà chua , 1/4 thơm (dứa), 50g me; 1 trái ớt sừng đỏ, 2 tép tỏi
  • Gia vị: 5g muối; 30ml nước mắm; 40g bột nêm; 30g đường; Dầu ăn
  • Một ít rau ngò gai, ngổ, hành lá

Cách nấu ngao với dọc mùng ngon

Bước 1: Ngao đem rửa sạch nhiều lần với nước sau đó đem cho vào nồi luộc với 350ml nước, đợi sôi lấy đũa đảo đều rồi rắc vào trong nồi luộc vài hạt muối. Gạn lấy nước luộc ngao, còn phần xác ngao đem đãi lấy thịt.
Bước 2: Dọc mùng tước vỏ, xắt thành khúc dài vừa ăn.Cà chua thái múi cau. Thơm xắt miếng vừa ăn. Đậu bắp cắt khúc dài chừng 4 cm. Tỏi ớt băm nhuyễn, để riêng.
Bước 3: Cho tỏi vào chảo, phi thơm với 2 thìa dầu ăn rồi cho ngao vào xào sơ với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa bột nêm.
Bước 4: Tiếp tục đổ cà chua vào xào, tới khi cà mềm thì đổ nước luộc ngao vào. Đun to lửa, canh sôi thì cho dứa vào, đun khoảng 5 phút, tiếp tục cho dọc mùng, dứa và nêm lại gia vị cho vừa miệng. Canh chín, tắt bếp, rắc rau thơm cùng vài lát ớt lên trên rồi múc canh ra bát. Ăn ngay khi còn nóng.Canh ngao nấu dọc mùng

Vậy là món canh ngao nấu dọc mùng đã hoàn thành rồi, các bạn có muốn thưởng thức ngay và luôn không ạ? Vậy thì ngay tối nay, hãy đi chợ và chế biến món canh thơm ngon này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức thôi bạn nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Chia sẻ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here