Trang chủ Món ăn ngon Cách làm món hủ tiếu nam vang

Cách làm món hủ tiếu nam vang

1025
0
Chia sẻ

Cách làm món hủ tiếu nam vang, đây là một món ăn khá nổi tiếng có nguồn gốc campuchia, món này đem lại một hương vị khá lạ miệng với các nguyên liệu tươi ngon từ tôm, thịt heo, mực. Món ăn hấp dẫn hơn nhờ nước dùng từ thịt bằm hôm nay món ngon dễ làm sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này dành cho bữa sáng.
cach-lam-hu-tieu-nam-vang

Nguyên liệu chuẩn bị cho món hủ tiếu nam vang

  • 1kg xương ống
  • 300g tôm sống
  • 400g thịt nạc heo
  • 1 vỉ trứng cút
  • 200g mực tươi
  • 2 con mực khô
  • Tỏi 1 củ, hành tím 10 củ, 1 củ hành tây, hành lá, ngò, cần tây, ớt, đậu phộng rang, giá, hẹ
  • Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu

Các bước thực hiện món hủ tiếu nam vang

  • Xương ống rửa sạch.
  • Cho xương vào nồi luộc sơ khoảng 5 đến 10 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, cho vào nồi áp suất (nếu có). Nấu nồi thường thì bạn sẽ tốn nhiều thời gian để ninh hơn. Nướng mực khô cho vào nồi cùng hành tím, hành tây, cho nước vào, đậy nắp nồi áp suất lại và ninh trong 10 phút. Trên nắp có nút báo hơi, xương mềm nắp báo có hai đường trắng thì tắt lửa. Để 30 phút cho hết hơi thì mở nắp ra.
  • Nêm gia vị lại cho vừa ăn là được.
  • Tỏi bằm nhuyễn, hành tím bằm nhuyễn và cháy vàng. Thịt bằm nhuyễn và xào chín, các loại rau rửa sạch.
  • Tôm tươi luộc chín, bó vỏ. Mực làm sạch, thái thành từng lát nhỏ và luộc chín. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, hành lá thái nhỏ.
  • Chần hủ tiếu sơ qua nước sôi rồi cho vào bát, cho tiếp giá, hẹ, mực, trứng cút, tôm, thịt bằm…
  • Chan ngập nước dùng, thêm ít ớt tươi thái lát, rau sống ăn kèm và dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món hủ tiếu Nam Vang này nhé!

Chia sẻ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here