Cách làm món bò cuộn rau củ nướng áp chảo cho ngày mát trời

Cách làm món bò cuộn rau củ nướng áp chảo cho ngày mát trời

- in Món ăn ngon
724
0

Cách làm món bò cuộn rau củ nướng áp chảo cho ngày mát trời – Món ngon với thịt bò cuộn mềm thơm, rau củ giòn ngọt mà không ngấy, cả hai kết hợp giúp bạn đổi món cho bữa cơm ngày mưa thật tuyệt vời. Thời tiết mát như vậy rất thích hợp để ăn đồ nướng, cùng Món ngon dễ làm trổ tài vào bếp làm món ăn ngon này chiêu đã cả nhà nhé!

cach-lam-bo-cuon-rau-cu-nuong-ap-chao

Nguyên liệu cho món bò cuộn rau củ nướng áp chảo

  • 800g thịt bò thăn
  • Muối, hạt tiêu
  • 15ml dầu ô liu
  • 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1/2 quả bí xanh
  • Một vài nhánh hành lá, 2 nhánh tỏi
  • 10g bơ, 30g hành khô băm nhỏ, 40ml giấm thơm, 50g đường nâu , 50ml nước cốt bò hầm.

Cách làm món bò cuộn rau củ nướng áp chảo

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát lớn, dùng chày kim loại dần mỏng thịt bò rồi cắt thành những miếng chữ nhật kích thước khoảng 5×15 cm.
Bước 2:
– Ướp thịt bò với muối, tiêu, một chút nước tương hoặc dầu hào.
– Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 3:
– Cà rốt, ớt chuông, bí xanh xắt sợi mỏng.
– Hành lá chẻ dọc, cắt khúc lớn, tỏi đập giập.
Bước 4:
– Làm nước sốt: cho bơ vào chảo đun nóng chảy.
– Cho thêm hành khô băm nhỏ vào rồi phi thơm với bơ tan.
Bước 5:
– Tan bơ cho thêm giấm, đường nâu và nước cốt thịt bò vào, khuấy đều để pha trộn các hương vị với nhau.
– Đun nước sốt tới khi sủi tăm, giảm lửa về mức trung bình để nước sốt hơi sánh lại.
– Đổ nước sốt ra bát.
Bước 6: Chảo rửa sạch, phi thơm tỏi cùng một chút dầu ô liu.
Bước 7: Xào cà rốt, ớt chuông, bí xanh đã cắt sợi và hành lá chẻ trong khoảng 2-3 phút. Nêm muối, tiêu và rắc một chút rau mùi khô vào rau xào.
Bước 9:
– Trải thịt bò đã tẩm ướp ra mặt phẳng, đặt rau xào vào giữa rồi cuộn thịt lại, gài tăm cho thịt không bị bung ra.
– Rắc thêm chút tiêu lên thịt bò cuộn.
Bước 10:
– Đun nóng chảo trên lửa liu diu, thêm một chút dầu vào lòng chảo rồi đặt từng cuộn thịt bò vào.
– Lật liên tục để bò không bị cháy, chờ bò chín tới rồi nhanh chóng bỏ thịt bò ra khỏi chảo.
– Khi ăn thì rưới một chút nước sốt lên thịt bò.

Cuối tuần mát trời làm đồ nướng ăn thật tuyệt vời phải không nào, bữa cơm tối cuối tuần cả nhà cùng sum họp bên bếp nướng, thưởng thức và suýt soa tay nghề bếp núc của bạn quả thực rất tuyệt vời đó nghen! Chúc các bạn ngon miệng với món thịt bò cuộn rau củ nướng áp chảo nhé!

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *