Cách làm đùi gà tẩm bơ chiên giòn ngon tuyệt

Cách làm đùi gà tẩm bơ chiên giòn ngon tuyệt

- in Món ăn ngon
2298
0

Món ngon chưa bao giờ hết hot với mọi gia đình, đó là món đùi gà tẩm bơ. Với cách làm đùi gà tẩm bơ chiên giòn ngon tuyệt của Món ngon dễ làm, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc đùi gà tẩm bơ có lớp vỏ chiên vừa giòn vừa xù, thịt gà mềm và ngọt, chấm với tương cà tương ớt là tuyệt nhất và ngon và ngậy hơn khi được tẩm với bơ, lớp bột chiên xù giòn rụm nhìn thích mê. 

dui-ga-chien-gion

Nguyên liệu cho món đùi gà tẩm bơ chiên giòn:

  • Đùi gà : 5 cái
  • Bột chiên xù: 1 gói nhỏ
  • Trứng gà ta: 3 quả
  • Bơ, hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn, rau mùi, sả ớt, bột mì vừa đủ.

Cách chế biến món đùi gà tẩm bơ chiên giòn:

  • Đùi gà rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn, bạn nên chặt to một chút vì khi chiên gà sẽ nhỏ lại rất nhiều. Cho gà vào bát sau đó ướp với hạt nêm và sả đập nhỏ khoảng 20 phút
  • Trứng gà đập vào bát to, cho thêm chút nước nắm và mì chính vào trứng và đánh đều sao cho mì chính và nước mắm hòa đều vào trong trứng gà sau đó bạn cho dần bột mì vào và khuấy đều tay tạo ra một hỗn hợp bột và trứng sền sệt (bạn không nên cho quá nhiều bột vì như thế bột sẽ bị đặc.
  • Bột chiên xù đổ ra đĩa hoạc ra bát to, Rau mùi nhặt và sử sach, ớt tỉa hoa
  • Đùi gà sau khi tẩm gia vị cho vào bột mì và trứng đã làm lăn xua cho thật đều sao cho bột và trứng dính đều khắp đùi gà và tiếp theo lăn qua bột chiên xù
  • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, bạn nên cho nhiều dầu vì như thế rán gà sẽ vàng đều mà không bị cháy, khi dầu ăn đã sôi bạn thả miếng đùi gà vào chảo để lửa nhỏ cho đùi gà chín
  • Đun bơ cho nóng và chảy ra sau đó khi đùi gà chín thì bạn đổ bơ lên miếng đùi gà đã chiên cho bơ quyện đều vào đùi gà tạo nên mùi thơm béo ngậy.
  • Sau khi thịt gà đã chín bạn xếp thịt gà ra đĩa to và rắc vài ngọn rau mùi lên trên và cho hoa ớt đã tỉa vào và trang trí cho đẹp
  • Nước chấm là nước mắm ngon, bạn cho chút hạt tiêu vào bát và vài lát ớt cho đẹp mắt. Hoạc nếu bạn thích thì có thể chấm với tương ớt và tương cà cũng rất ngon

Yêu cầu thành phẩm: Thịt gà vàng đậm, đẹp và không được cháy, đùi gà phải dậy mùi thơm của bơ và trứng gà, khi ăn thịt có hương thơm của sả và thịt gà phải mềm và ngọt, vỏ ngoài giòn thơm.

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *