Trang chủ Đồ uống Cách làm mận ngâm đường ngon mà bảo quản được lâu

Cách làm mận ngâm đường ngon mà bảo quản được lâu

2220
0
Chia sẻ

Cách làm mận ngâm đường hay còn gọi là siro mận ngon mà bảo quản được lâu. Chị em phụ nữ đã từng ngâm mận hay mơ với đường không tránh khỏi tình trạng quả ngâm bị hỏng và đắng. Vậy hôm nay Món ngon dễ làm chia sẻ với các chị em bí quyết ngâm mận với đường ngon mà bảo quản được rất lâu nữa nhé!

man-ngam-duong

Nguyên liệu để làm mận ngâm đường

  • 1kg mận chín
  • 100g muối bọt
  • 500g đường cát trắng
  • Acid citric (a-xít chanh)
  • 10g vôi

Các bước làm mận ngâm đường

Bước 1:
Mận rửa sạch ngâm trong nước muối nồng dộ 10% trong 2 giờ sau đó vớt ra rửa sạch
Ngâm mận trong nước vôi trong trong 4 giờ cho mận được giòn, sau đó rửa sạch
Nhúng mận vào nước sôi trong 5 phút sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh

Bước 2:
Xếp mận vào keo thủy tinh đẫ sát trùng
Nấu sôi dung dịch nước đường 16% sau đó cho acid citric vào nước đường
Rót vào keo thủy tinh đã khử trùng gần đầy cách miệng keo 5 mm sau đó đóng chặt nắp lại cho vào nồi nước sôi luộc sôi trong 20 phút
Vớt chai ra ngâm trong nước lạnh

Bước 3: Chúng ta bảo quản mận nước đường trong ngăn măt tủ lạnh hoặc nơi khô ráo thoáng mát và có thể sử dụng trong 12 tháng. Sử dụng trong 2 ngày sau khi mở nắp

Như vậy chúng ta đã có món mận nước đường với hương vị tự nhiên, màu đỏ tươi để sử dụng trong một năm rồi

Tìm kiếm phổ biến:

  • mận ngâm đường để lâu
  • cách ngâm mận với đường để lâu
Chia sẻ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here