Cách làm bánh rán bí đỏ ngon bổ rẻ

Cách làm bánh rán bí đỏ ngon bổ rẻ

- in Cách làm bánh
845
0

Cách làm bánh rán bí đỏ ngon bổ rẻ – món ngon nhâm nhi vào những ngày mưa gió. Nguyên liệu làm bánh này chủ yếu là bí đỏ, bột nếp nhân bạn có thể làm bằng đậu xanh hoặc đậu đỏ đều được. Các bước làm bánh rán bí đỏ thì hoàn toàn đơn giản và không để các bạn đợi lâu, Món ngon dễ làm sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh rán bí đỏ nóng hổi thật ngon tiếp đãi bạn bè nhé!

banh-ran-bi-do

Nguyên liệu làm bánh rán bí đỏ

– 450 gam bí đỏ
– 300 gam bột gạo nếp
– gam đường
– 150 gam đậu đỏ
– Vụn bánh mì hoặc mè
– Dầu ăn để chiên và nồi hấp nhé.

Cách làm bánh rán bí đỏ cực kì đơn giản

– Bước đầu tiên và chúng ta sẽ bắc nồi hấp lên bếp, đổ nước và đun sôi. Nồi hấp này chúng ta sẽ dùng để hấp chín bí đỏ nhé.

– Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ và cho vào nồi hấp chín. Sau đó bạn bí đỏ ra tô và dầm nhuyễn rồi vắt bớt nước. Trong quá trình hấp để làm chín bí đỏ, bí đỏ đã hấp thụ 1 lượng nước nhất định. Chính vì thế mà chúng ta cần làm khô 1 chút bí đỏ để khi nhào bột làm bánh sẽ không bị nhão. Bạn có thể dùng 1 tấm vải mỏng, cho bí đỏ đã dầm nhuyễn vào và vắt nhé.

– Tiếp đến bạn trộn bí đỏ với 150 gam đường, để nguội rồi nhào với bột gạo nếp thật mịn. Sau đó bạn vê bột thành những khối bột dài. Thao tác này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian khi mình làm bánh đấy nhé.

– Với nguyên liệu là đậu đỏ, mình sẽ sử dụng để làm nhân bánh. Đậu đỏ mua về bạn đem rửa sạch, nhặt và loại bỏ những hạt hỏng. Sau đó đem ngâm đậu chừng 3h để đậu mềm và bở.
– Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước và luộc chín. Vớt đậu đỏ ra và bạn dầm hoặc xay nhuyễn đậu nhé. Đến khi đậu nhuyễn mịn thì nhào với 50 gam đường. Chờ đậu nguội và bạn đem vo thành những viên nhân đậu nhỏ.

Bước tiếp theo là nặn bánh

– Bạn ngắt 1 nhúm bột, vo viên tròn và nhấn dẹt rồi cho đậu đỏ vào giữa. Sau đó gấp các mép bánh và vo viên tròn rồi lại nhấn dẹt bánh. Ở bước này bạn để bánh nhấn nhưng vẫn còn độ phồng nhé, không cần ép dẹt như khi bạn cho nhân. Khi những chiếc bánh rán đã được làm xong bạn lăn qua vụn bánh mì hoặc mè. Lúc này bạn có thể phết qua một chút nước để bánh bí đỏ dễ phủ lớp vụn bánh hoặc mè nhé.

– Bắc chảo lên bếp, bạn làm nóng dầu và cho bánh bí đỏ vào chiên đến khi bánh có màu vàng nghệ. Màu vàng nghệ này rất tươi màu và đẹp mắt nhé. Cuối cùng là bạn cho những chiếc bánh đã vàng đều này ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.

Và thành phẩm của món bánh rán bí đỏ. Rất ngon và hấp dẫn đúng không nào. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn ngon này nhé!

Tìm kiếm phổ biến:

  • làm bánh rán dẹt

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *